拒绝毒农药需要公平秤凤蝶兰

拒绝毒农药需要“公平秤”

央视记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。据报道，前者含量符合国家标准，后者在国家的草莓残留物标准中并无登记，但相比欧盟标准，有的草莓超标6倍。专家介绍，美国已把乙草胺列为B2类致癌物，如长期食用乙草胺残留的食物，可能会导致乙草胺的代谢物中毒，有致癌性。

2013年，山东潍坊部分姜农大量使用剧毒农药“神农丹”种生姜的事情曾被曝光，据报道，用毒农药种出来的生姜农民自己不吃。那么我们不知道，现在这些使用可致癌农药种植草莓的人，自己会不会吃草莓？更想知道，种毒草莓的人会不会吃到农药超标的生姜？种生姜的人又会不会吃到农药超标的草莓？

食品安全其实是把所有人拴到了一根链条上，即便你不吃自己弄出来的问题产品，也无法确保自己所吃到的东西安全可靠。只有每个领域，以及种植、饲养、加工、出售环节的每个人，都拿出给自己做食品的劲头儿，我们才能确保整体的食品安全，才能确保每一个人的安全。

新的食品安全法已于近日表决通过，其中明确规定禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。此外，国家还将对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。

这样的新规令人欣慰，但也不能让我们完全放心，这是因为“明确规定”和“规定落实”之间的距离实在不小。早在2011年起，农业部就要求“高毒农药经营单位核定规范化、购买农药实名化、流向记录信息化、定点管理动态化，做到“高毒农药100%信息可查询、100%流向可跟踪、100%质量有保证”。

可事实是，购买高毒农药依然不是什么难事。在利益驱动下，种植户会选择毒害强但防虫效果好的农药，超市等经营者会选择收购价低看上去卖相好的产品。在消费者健康受损的过程中，既有责任的缺失，也有监管的漏洞。

要确保毒农药不会残害我们的健康，首先需要加强农药市场的管理力度。既然早就要求农药经营单位的“规范化”管理，那么执行的情况就要有下文。对此，不妨建立一个“黑名单”制度，对于擅自销售违规农药的经营者，该取缔的应依法取缔，并且将其纳入黑名单当中，在一定年限内禁止其进入与食品安全相关的行业。

虽然种植行业的“小散”监管起来并不容易，但是销售渠道的核查要形成制度。超市、农贸市场要有农药残留的检查程序，相关部门也要扩大抽检范围，增加抽检频率，让经营者无法心存侥幸。

更重要的是，政府部门不妨建立一些公益的检测机构——就像是消费者买了东西怀疑缺斤短两时，可以用“公平秤”自行检验。买到可疑农副产品时，也可以委托公益性质的第三方机构进行免费的检测。一旦发现问题，购物小票和检测报告，就可以成为索赔的依据。

早在此前，就有“激素草莓”的问题被曝光，如今，草莓种植又被曝出普遍使用违禁农药的消息。这样的节奏，在毁掉消费者健康的同时，也是在毁掉大家对这种食品的信任。以三鹿为鉴，我们也想奉劝种植户们不要砸掉自己的饭碗。

责任编辑：王伟

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