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现代农业能否走入百姓家庭?

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都市农业，指靠近都市，在城乡边界模糊地区发展起来的，可为都市居民提供优良农副产品和优美生态环境的高集约化、多功能的农业。都市农业不仅可以提供农业产品，还可以为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。都市农业大致包括观光农园、休闲农场、假日花市、农业公园、教育农院等。

在北京首届农业嘉年华展，人们不仅可以观看到奇形怪状的瓜果蔬菜，品尝各式各样的水果和番茄，畅享薰衣草的紫色芳香，更能亲手体验依靠高科技种植各类蔬菜的乐趣。

现代农业技术推陈出新

据了解，农业嘉年华展主要由 三园两馆 组成，其中最有特色的当属创意农业体验馆，主要由蔬菜森林、番茄迷宫等六个板块构成。在蔬菜森林展示馆中，游客将看到100多种蔬菜品种，这些蔬菜不仅营造出了绿色怡人的森林景观效果，蕴涵在其中的科学技术也不容小觑。

据负责本届嘉年华蔬菜森林蔬菜品种布展的北京中农富通园艺有限公司技术部经理亓德明介绍，在蔬菜森林馆中有多少现力图吸引具有国际影响力的新材料高端资源代农业种植技术的应用。比如有用基质栽培来自于太空育种科技的植物种植，分别是太空辣椒、太空茄子、太空刀豆及拇指西瓜，其中拇指西瓜只有拇指大小时便成熟了。还有同样是属于无土栽培技术的水培，利用水的循环流动，在各类槽罐中对蔬菜进行灌溉培养。水培包括将营养液置于特殊立柱内培育的立柱栽培，如螺旋仿生立柱、三角立柱等，通过四周竖起来的立柱作为植物生长的载体，向空间发展，发挥有限地面的生产潜力;而将营养液置于管道中的水培则被称为管道栽培，利用生活中常见的PVC管道作为栽培槽，充分利用高层空间，是现代农业科技的亮点。

在蔬菜展馆中，游客还能看到雾培区展示，雾培技术就是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术，如利用雾培技术种植芹菜、生菜、土豆等。

树式栽培技术也受到大多数游客的关注，这种技术主要是对植株采用多干整枝的栽培方法，将一棵普通的蔬菜苗培养成覆盖面积数十平米以上的 树体 。树式栽培可以延长作物存活时间，实现多季生产，提升作物产量。展馆中展出了通过树式栽培的佛手瓜、蛇瓜、砍瓜、番茄树、茄子树及辣椒树等吸引了许多游客纷纷拍照留影。

果蔬种植走入百姓家庭

在目不暇接的蔬菜森林景观中，许多游客纷纷表示对蔬菜新奇特品种的好奇，这些蔬菜的颜色和形状都是大家平时看不到的，因此很多游客希望这种颇具观赏性的果蔬也可以在自家种植。

对此，亓德明表示： 有些现代的农业种植技术是完全可以实现家庭种植的。对外卖发泡餐盒、塑料袋和1次性筷子也不感兴趣比如移动式的管道水培，就是利用营养液和PVC管道培植蔬菜，这个系统的材料方便而且便宜，完全针对家庭开发，只要配上循环装置即可实现蔬菜根部补氧，培育出质量较高的有机蔬菜。

其实家庭种植就是把大规模化大面积的生产小型化，只要配上同样的循环系统，在家种蔬菜完全没问题。 管道式水培技术可以根据需要制作毛叶芋兰成多种栽培造型，不受地面和空间的限制，在家庭中放置灵活性强，还可以随时移动，合理利用空间。 对于某些市民家中的采光不是很好的情况，亓德明补充道： 这个缺陷靠安装补光灯就可以实现，但这属于急救型的方式，因为一般家庭阳台的光照就能保证蔬菜的生长。

传统农业肥料利用率低，仅30%左右，而且耗拉伸实验机主要由主机、电脑、夹具、传感器等部份组成费较多人工，水培可以实现水肥一体化，将肥溶于水中，浇水的过程就是施肥的过程，不仅节省了人工而且提高了肥料利用率。 亓德明说， 而且水培可以直接应用于家庭，比如说白天人们都出去工作了，采用特殊装置的水培槽，可以设置定期喷水，在水培槽中的植物就完全可以吸收足够的水肥养分，自我成长。

此外，亓德明介绍，各类立柱式水培和树式栽培技术微绿苎麻应用于家庭种植，同样也具有极大的可操作性，如螺旋式仿生立柱可以最大限度地保证蔬菜的采光，节约空间，绿化家庭环境;树式栽培技术延长了作物的生长时限，实现多季生产，而其中最神奇的 近蕨薹草砍瓜 ，还能让家庭吃多少砍多少，天天吃鲜瓜。

相对于水培，基质栽培的优点在于原料来源于自然，其比土壤含有更多的矿物质，同时也避免了土壤给植物带来的病虫灾害，有效减少了农药的使用，可提高作物产量。通过这种技术，市民也可以实现将 农田 搬回家，在居室中体验蔬菜种植的乐趣。比如利用家中的淘米水充当营养液，既环保又安全。郁郁葱葱的绿叶既是空气净化加湿器，也是家中一个充满生机的景观。

家庭农场可以培养亲情

家庭种植的成本可高可低，所以对于任何一个家庭，都可以根据自家的情况选择合适的种植方式。亓德明介绍说： 成本是因材料而已，如果追求家庭摆放的植物又漂亮又耐用而且使用时间长，那么材料的价格就高。如果对作物的要求没那么高，那么成本就很低，如我们种植芽菜，在家也可以用水盆培育。

此外，在蔬菜森林馆，许多小孩子也能在这里学到许多简单的栽培技术。 在这里小朋友可以体验水培种植，即将蔬菜的根部去土洗净，然后用普通的玻璃瓶装上营养液，种植自己喜欢的蔬菜，在这个过程中，小朋友不仅能够亲手作业，而且随着蔬菜的成长，可以透过玻璃瓶观察蔬菜根系的发育，实现趣味科普。 然而亓德明说， 可能有很大一部分市民对家庭农业感兴趣是因为蔬菜的可食性，吃是一个重要方面，但培养孩子们认识植物认识自然的能力，实现知识的科普，一家人抽出时间共同劳作种菜，有利于家庭亲情的培养，这个意义绝对大于蔬菜产量的意义。家庭种植，不仅仅是可以让市民吃到最新鲜的有机蔬菜，其中重要价值还能实现全家人的情感体验。

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