菠菜周年栽培技术完整版建议收藏细茎豇豆

菠菜周年栽培技术完整版（建议收藏）

菠菜周年栽培技术完整版（建议收藏） 菠菜是市场上常见的蔬菜之一，其营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质元素、胡萝卜素等等。菠菜适应性广，在我国南北方均有种植，是一种一年四季都可以种植的蔬菜。

菠菜耐寒性强，可耐受0℃以下的低温，露地可以越冬栽培。菠菜生长迅速、生长期短，复种指数高，投资小产量高，管理技术简单，只要采用科学的栽培技术，选择适宜的优良品种，合理调整播期，就可以实现周年栽培。

1 产地环境要求

宜选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤疏松肥沃、理化性状良好，前2~3年未种植甜菜、菠菜等藜科作物的砂壤土或黏质壤土地块。前茬可为豆类、瓜果类和辣椒等，也可选择粮田或经济作物。生产地应远离污染源，周边3 km以内无工业“三废”，无大型禽畜养殖场等污染源。

2 周年茬口安排

①春季栽培 于2月上中旬至4月下旬分期陆续播种，4月下旬至6月下旬陆续采收。

②夏季栽培 于5月上旬至7月中下旬分期陆续播种，6月下旬至9月中上旬陆续采收。

③秋季栽培 于8月上旬至10月下旬分期陆续播种，9月下旬至12月下旬陆续采收。

④越冬栽培 于11月中旬至次年1月下旬分期陆续播种，1月下旬至2月下旬陆续采收。

其中春季3~4月和秋季9~10月是最适宜菠菜生长的季节。

3 品种选择

春季和越冬栽培的菠菜宜选择耐寒性强、耐抽薹、抗病、优质、丰产、抗逆性强、产量高和品质好的品种;夏季和秋季栽培的菠菜宜选择生长迅速、耐热、抗病、优质、丰产、耐抽薹、抗逆性强、产量高和品质好的品种。上海地区常见栽培品种有碧绿小叶菠菜、大力士、福美、绿宝、沪菠1号、强盛、泰盛和沪菠5号等。

4 整地作畦

菠菜产量高、采收期长，需肥量较大，特别是氮肥和磷肥，因此整地前要施足基肥。前茬收获后，及时清除前作的残枝落叶，深翻晒垡，熟化土壤。整地时施腐熟有机肥3 000~5 000 kg/667 ㎡，并适量施入氮、磷、钾蔬菜专用复合肥50 kg/667 ㎡。可根据生育期和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，深翻15~25 cm。施肥后深翻整平耙细，冬、春栽培宜作高畦，夏、秋栽培作平畦，畦高0.15~0.采收和越冬栽培需适当增加播种量，可加大到8~9 kg/667 ㎡。播后保持土壤湿润。

夏、秋播菠菜，播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和阳光直射。浇水均应在早、晚进行，或用微喷浇水，不能泼浇，经常保持土壤湿润，6~7天后即可齐苗。若冬、春播菠菜播种较迟，气温偏低时，则在播种畦上覆盖塑料薄膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

此外夏、秋菠菜也可以采用先育苗后移栽定植的种植方式，前期可以避开高温或低温季节。将催芽后的种子播种于72孔穴盘内，5~6片真叶时定植。一般而言，夏天宜选在阴天或傍晚移栽。移栽前苗床要浇透水，使苗根多带土。大田移栽时宜浅栽，栽后及时浇透水，夏、秋两季气温高，早、晚各浇水1次，一般3~5天即可成活。株距8~10 cm，行距15~。以后视植株生长情况再追肥1~2次，每次追施尿素5~7 kg/667 ㎡，追肥间隔10~15天。采用水肥一体化栽培时，视植株生长情况适时喷施含氮量较高的有机液肥。收获前3~5天停止浇水。

6.3 中耕除草

依据杂草生长情况进行中耕除草。采用条播的，须在播种行间浅中耕、除草1次，以后依据杂草生长情况进行中耕除草1~2次。

7 病虫害防治

上海地区菠菜的主要病害为霜霉病;主要虫害有蚜虫和潜叶蝇等，夏秋栽培时还要注意防治地老虎、蝼蛄等地下害虫。防治策略是以农业综合防治为主、药物防治为辅。

霜霉病农业综合防治方法为坚持合理安排轮作、清洁田园、选用抗病品种;播种时掌握好播种量，适度稀植，保证田间通风透光性;保证水肥供应，培育壮苗，增强植株的防病、抗病能力，减少病害发生概率;及时拔除田园周边杂草、去除枯黄植株等。虫害农业综合防治采用安装杀虫灯、挂黄板等物理防治方法。

化学防治应选择低毒低残留农药。霜霉病可用75%百菌清乳油600倍液，50%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂700倍液喷雾防治，每7~10天喷1次，可连续喷2~3次。潜叶蝇可选75%灭蝇胺可湿性粉剂2 000~3 000倍液防治;蚜虫可选用36%啶虫脒水分散粒剂5 000~6 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂2 500~3 000倍液防治。地老虎、蝼蛄等防治，用5%辛硫磷颗粒剂4~5 kg/667 ㎡撒施于畦面。

8 适时采收

采前2周以上停止施用含硝态氮的肥料，喷施1~2次铵态氮肥料，可以有效降低菠菜中的草酸含量。当植株长到20~25 cm高时即可收获上市，采收时用刀沿地面割起，并保留1~2 cm根部。

采收后除去多余外叶、黄叶、病叶、残叶和损伤叶，剔除明显不合格菠菜，然后清洗泥渍、杂质，散装或捆把上市。

以上是菠菜周年栽培技术，希望对广大种植户提供参考。菠菜作为常见蔬菜，市场行情稳定，种植菠菜可以获得稳定的经济效益。

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